Một sự kết hợp rất tinh tế giữa cá hú, củ riềng và một ít thịt ba chỉ sẽ giúp bạn no căng bụng với chén cơm nóng hổi. Củ riềng ngoài công dụng chữa nhiều loại bệnh còn được dùng làm gia vị trong các món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hú 300 Gr

• Thịt ba chỉ 100 Gr

• Củ riềng ¹/₂ Củ

• Nước màu ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Cá hú rửa thật sạch, cắt khoanh, ướp cá với nước màu, gia vị, để thấm 15 phút.

2

Thịt rửa thật sạch, xắt miếng mỏng. Riềng xắt sợi. Ớt xắt lát.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên, bỏ thịt vào xào săn, cho cá đã ướp vào, nhẹ tay trở mặt cá, cho riềng và ớt vào.

2

Thêm ít nước lọc cho xăm xắp mặt cá, kho lửa nhỏ cho cá thấm gia vị, khi thấy nước sệt lại là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)